4阶段营养学书单，让你从小白到营养师
发布时间：2025-10-12 04:40:13
4阶段营养学书单，让你从小白到营养师
从小白到营养师！我整理了4阶段营养学书单，按需自取\n宝子们！我花了一周时间梳理出这份「阶梯式营养学书单」，从兴趣入门到专业深耕全覆盖，不管是想调理饮食，还是往营养师方向发展，都能找到适配的书！\n第一阶段：零基础入门（小白友好款）\n主打通俗易懂，看完就能get饮食小常识，轻松建立营养学兴趣。\n1. 《你是你吃出来的》- 夏萌\n2. 《吃出自愈力》- 威廉·李\n3. 《中国居民膳食指南（2022）》- 中国营养学会\n划重点：这可是营养界的「官方指南」！膳食宝塔、平衡餐盘等实用内容一目了然，日常吃饭照着参考准没错～\n第二阶段：核心知识进阶（想系统学的冲）\n帮你搭建完整的营养学框架，搞懂食物与健康的底层逻辑。\n1. 《营养学：概念与争论》- 弗朗西斯·显凯维奇\n2. 《食物与营养心理学》- 范志红\n3. 《营养圣经》- 帕特里克·霍尔福德\n第三阶段：专业深度钻研（从业者/研究者必看）\n内容偏专业，适合想深耕营养学、考相关证书的宝子当学习资料。\n1. 《中国营养科学全书（第2版）》- 中国营养学会\n2. 《功能医学概论》- 曾强\n3. 《肥胖代码：减肥的秘密》- 冯子新\n第四阶段：特定需求指南（按需Pick）\n针对健身、补剂等具体场景，给出专项饮食方案。\n1. 《健身营养全书：关于力量与肌肉的营养策略》\n2. 《2023版中国居民膳食营养素参考摄入量》\n3. 《饮食的迷思》- 蒂姆·斯佩克\n✨ 不同目标的阅读路径参考\n- 纯新手：先读《你是你吃出来的》或《中国居民膳食指南》，打好基础\n- 想当家庭营养师：按《营养学：概念与争论》→ 范志红作品 → 《营养圣经》顺序读\n- 专业深造/从业：以《中国营养科学全书》为核心，搭配《功能医学概论》和《膳食营养素参考摄入量》\n- 有减肥/健身需求：直接看《肥胖代码》或《健身营养全书》\n希望这份书单能帮你少走弯路，轻松解锁营养学知识！#营养学习书单 #健康饮食指南 #从入门到专业的营养书 #家庭营养师必备 #健身营养攻略